Scrumbie de Dunare la tava
Pentru ca ma bucur de privilegiul de a locui pe malul Bratului Borcea, am aproape intotdeauna scrumbie in casa, proaspata sau congelata si cum in familia mea sunt destui iubitori de peste, se gateste scrumbie periodic.
Bine ai venit la Eliana!
Mancarea inseamna bucurie, familie, prieteni, amintiri vii... Aceasta este calatoria mea initiatica in bucatarie, dar si una in care impartasesc tuturor ceea ce am invatat mai bine.
Salata cu frunze de ridichi si hering picant
In ciuda tuturor prejudecatilor, cum ca frunzele de ridichi nu se mananca…vreau sa va dovedesc totusi contrariul…chiar se mananca!
Tort cu blat de cocos
De cate ori am vreun surplus din anume ingredient sau combinatie de ingrediente, vreo ramasita de la alt preparat, imi storc mintea sa inventez ceva bun, construind reteta efectiv pe baza unui ingredient.
Salata cu ton, praz si avocado
Daca ma uit putin la colectia mea de retete, constat cu bucurie ca cele mai multe, in consecinta preferatele mele, sunt salatele de orice fel. Imi plac foarte mult si fac la cateva zile un alt tip de salata, de insotire sau ca fel de sine statator,
Fiertura de prune afumate cu frecatei
Astazi va aduc la masa o reteta foarte veche, mostenire de familie, mai exact reteta soacrei mele, pe care o facea mama dansei in posturile de peste an…si care acum se face la noi ori de cate ori ne vine pofta.